Отчет "Анализ по заказам покупателей" размещен в разделе "Продажи"- "Отчеты по продажам"
Далее, можно открыть отчет на общей форме отчетов
либо на форме отчетов нажать на ссылку "Все отчеты..." и открыть его из справочника отчетов
Работа с настройками отчета описана в инструкции